Fährt es sich mit 1-2 bar mehr als auf dem Reifen stehend besser mit dem Fahrrad?

Nein.

Es gibt zwei Typen von Radfahrern. Die einen haben eine gute Pumpe mit Druckanzeige. Für die gilt weniger ist mehr. Weniger Druck lässt das Rad weniger hoppeln. Es läuft daher besser als mit dem maximal erlaubten Druck, den du sowieso nicht überschreiten solltest.

Dann gibt es die Leute, die sich mit so einer albernen Stabpumpe abquälen. Für die gilt mehr ist besser, denn sie bekommen kaum einen guten Druck drauf.

Womöglich das ganze Gegenteil, wenn der Reifen oder die Felge wegen Überdruck kaputt geht.

Stehend nicht unbedingt aber im Sitzen alle mal weniger Rollwiderstand

Nein, es ist nur sehr wenig leichter, aber der Komfort ist echt viel schlechter.