Eigelbverwendung?
hallo... ich liebe ein selbstgebackenes Eiweißbrot. das einzige Problem, dass ich da wie der Name schon sagt sehr viel EIweiß benötige.. genauer gesagt 8... aber dann habe ich immer 8 Eigelb übrig. Weiß irgendwer was ich damit anstellen kann? Zum weg werfen ist es mir eig. immer zu schade, aber Rührei oder so etwas in der Art schmeckt einfach nicht ohne das Eiweiß.. hat irgendwer ein Rezept dafür etc?
danke schon einmal ;)
3 Antworten
Im Großhandel gibt es Eiweiß im Tetrapack zu kaufen - ohne Eigelb. Super praktisch, günstiger und ohne Eigelb-Probleme.
Ist vllt ne Alternative?
ja davon habe ich auch schon gehört ;)
aber gibt es sowas nicht nur in riesen packungen?! --- 1 kg oder so?
Ja, 1l. Aber es hält sich schon gut 2-3 Wochen... Da kann man das schon aufbrauchen.
Da gibt es ganz viele Rezepte für, schau mal bitte hier, was dir zusagt: http://www.bing.com/search?q=Rezepte%20mit%20eigelb&pc=cosp&ptag=A9B4CAB2E71&form=CONBDF&conlogo=CT3210127
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Man kann glaub ich auch gut Eierlikör machen also wenn man Alkohol mag is aber auch gut zu verschenken in der Weihnachtszeit