Dosenpilze roh essen?

9 Antworten

Hallo,

Pilze in Dosen sind sterilisiert, also bereits totgekocht. Wer möchte, kann sie natürlich nochmal kochen, aber das wird an deren Zustand nix ändern.

Man kann sie also so essen, wie sie sind. :-)

LG Jürgen

Die SIND ja schon nicht mehr "roh": Dosengemüse wird grundsätzlich längere Zeit auf über 70 Grad Celsius erhitzt, damit Keime abgetötet werden und das Zeug möglichst lange haltbar ist. Nebenbei sorgt der "Kochvorgang" im sog. Autoklaven (ein riesiger Dampfdrucktopf) dafür, dass beim Füllvorgang übergelaufenes Zeug gleich abgespült wird.

pilze in der dose oder im glas sind eingekocht, damit sie haltbar werden. die kann man einfach so essen, wenn einem das zusagt.

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