Butter/Käse feste und flüssige Konsistenz gleichviel kcal/fett?

Hat 100g Butter/Käse in fester Form die Selben kcal und Fettgehalt wie 100g geschmolzene Butter/Käse?

(Es geht um eine Wette)

Answer 1

[testwiegehtdas]

Ja und nein.

Wenn es gerade erst geschmolzen ist ja, konnte hingegen schon Wasser verdampfen dann nein. Denn dann könnten 100g Endprodukt beispielsweise aus 103g festem Produkt gekommen sein und daher mehr kcal haben.