Biskuitrolle zu kurz gebacken?
Hallo Leute,
ich habe eine Biskuitrolle für morgen vorgebacken, hab also noch keine Füllung drinnen.
Mein Problem ist jetzt, dass ich gerade gesehen hab dass der Teig noch nicht richtig durch ist, also er ist schon fest aber auf der Oberfläche ziemlich weich usw..
Mein Gedanke war jetzt die Biskuitrolle nochmal auszurollen und in den Ofen zutun, jedoch ist um die Biskuitrolle herum ja Zucker.
Kann ich das noch irgendwie retten?
Wenn ja wie?
1 Antwort
Weich bedeutet ja nicht zwangsläufig nicht durch gebacken. Und wenn er auch ordentlich Rollen lassen hat, lass es einfach so!
Den viele scheitern schon daran den Biskuitteig gebacken in Rolle du bekommen ohne das der Teig bricht oder Risse bekommt