Bei wieviel Grad friert eine (Glas-) Flasche Wein 11 Vol.-% ein?
Ich habe meiner Mutter gerade 3 verschiedene (Glas-) Flaschen Wein gekauft, welche ich ihr am Wochenende mitnehmen möchte (ca. 10-11 Vol.-%). Die liegen z.Zt. bei mir im Auto, wo ich sie eigentlich auch mind. bis Freitag nachmittags liegen lassen wollte (Auto steht nachts in unbeheizter Garage). Frage ist jetzt - bei welcher Minus-Temperatur fieren die eigentlich ein? Habe keine Lust, daß die mir platzen .....
5 Antworten
Bei ca. 7 Grad C gefriert Wein. Würde ihn aber trotzdem zudecken, denn Licht (oxidiert schneller) mag Wein viel weniger als schnelle Temp. schwankungen. Dabei fällt nämlich immer Weinstein aus. Das ist das Salz Kaliumnitrit und löst sich danach nicht mehr auf. - Grüße
Der Link ist schon richtig, aber der Wert stimmt nicht. Dort steht nämlich 4,7°C
in der Garage wird nix passieren ansonsten friert der grossteil genau wie Wasser.
Also mein Winzer sagt bis 11-12 Grad passiert nix, habe es erst bis 9 im Auto liegen lassen.
