Alternativen für Erdnussmus in Salaten und Saucen?
Ich habe diverse Rezepte mit Erdnussmus drin - leider mag ich das überhaupt nicht. Beim Salat kann ich mir vorstellen, dass Avocado eine gute Alternative darstellt (bitte korrigieren, falls ich falsch liege), allerdings bei warmen Saucen zu Fleischgerichten weiss ich leider nicht weiter. Deshalb wäre ich froh um ein paar Inputs (mit ähnlichen Nährwerten) Danke! :)
2 Antworten
hm - versuch's mal einfach mit einer entsprechenden Menge "Weglassen" (muss nicht die teure Variante sein, die einfache tut es auch). In Punkto Nährwerte schlägt das einfache Weglassen zwar nicht zu, aber ansonsten ist das in vielen Fällen eine ganz brauchbare Vorgehensweise.
Ich möchte das Erdnussmus nicht weglassen, sondern ersetzen, da ich ansonsten keine pflanzlichen Fette zu mir nehme. Trotzdem Danke.
Wie wäre es mit Tahin (Sesammus), Mandelmus oder Sonnenblumenkernmus?
Würde ich mal testen, vielleicht schmeckt dir was davon.