Wieso ist dieses Produkt nicht Laktosefrei?
Es handelt sich um "Butter Spritzgebäck" von Rewe.
Es enthält Butterreinfett,welches (laut meinem Wissen zumindest) keine Laktose mehr enthält. Und restlichen Bestandteil enthalten doch auch keine Laktose oder?
Es steht dort auch kein "Kann Spuren von Milch" enthalten. Es kann Natürlich sein dass mein Wissen einfach falsch ist aber Butter enthält doch von sich aus wenig bis kaum Laktose mehr. Aber in diesen Keksen ist doch Bloß Butterreinfett enthalten welches die "35%" Butter wiederspiegeln.
Somit sollte dieses Produkt doch laktosefrei sein oder?
2 Antworten
Butter ist laktosearm. Die enthält je nach Sorte aber nur 0,1 - 0,7 g/ 100g. Das könnte einigen schon reichen um Beschwerden zu kriegen
Ist auch so das es aus versicherungs/rechtlichen Gründen abgesichert ist falls mal was passiert. Da es ja korrekt deklariert ist ist der Konsument dann selbst Schuld
Deshalb steht wegen sowas auch immer bei Keksen eine Warnung obwohl i.d.R. die Anlagen regelmässig intensiv gereinigt werden
Irreführende neue Lebensmittelkennzeichnung. Das Wort Butter ist fett. Einige haben auch nur Butter dick und reinfett nicht. Da steht direkt ein Warnhinweis auf der Packung
Das Produkt ist vermutlich laktosearm bzw. dürfte in der Theorie vermutlich als "laktosefrei" deklariert sein.
Eine solche Deklaration ist aber nicht zwingend. Nicht alle laktosefreien Produkte sind als solche ausgezeichnet. Denk mal an eine Packung Zwiebeln, hast du darauf schon mal einen Laktosefrei-Hinweis gesehen?
Der Spurenhinweis bezüglich der Milch wäre für einen Laktoseintoleranten sowieso irrelevant. Der ist interessant für Milch-Allergiker.
Genau, Butter ist nicht Laktosefrei sondern Laktosearm.
Aber in diesen Speziellen Keksen ist doch garkeine "Butter" mehr enthalten oder? Es handelt sich ja hierbei um Butterreinfett welche den "Gegenwert" zu 35% Butter wiederspiegeln sollen.
Aber Butterreinfett ist ja ein Weiterverarbeitest Laktosefreies Produkt,meines Wissens nach.