Haltbarkeit Apfelmus?
Ich habe einen uralten Apfelbaum, der noch nie Chemie gesehen hat. Alles also bestens
50 - 70 Portionen friere ich jährlich ein jetzt interessiert mich doch mal, wie haltbar das ist
Das Ergebnis basiert auf 2 Abstimmungen
Weißt du, welche Sorte das ist?
Nein, der Baum ist vermutlich 50 Jahre alt und vom Vorgänger. Mehrfach beschnitten, sonst wäre er schon tot
2 Antworten
Je nach Lagerbedingung kann sich das Apfelmus eine ziemlich lange Zeit halten, eine feste Zahl nennen kann ich Dir deswegen nicht. Von mindestens einem Jahr kannst Du ausgehen.
Muss dabei an ein "kleines Experiment" in unserer WG denken. Wir haben letzten Winter zwei Äpfel gekauft und diese liegen seitdem auf unserem Küchentisch. Äußerlich lässt sich erschreckenderweise immer noch kein Unterschied erkennen. Chemie und Wachs und unsere kühle Wohnung bewirken wohl Wunder :)
Professionell eingefroren bei unter - 25 Grad halten Lebensmittel eigentlich ewig, aber im ganz normalen TiefKühlschrank macht man das normalerweise nur für ein Jahr.
Ich würde ein paar Portionen Apfelschnitze für Kuchen und so weiter einfrieren, davon würde ich wahrscheinlich mehr verbrauchen als von Apfelmus.