Abgekühlte grüne Bohnen essbar?
Hallo, ich hab gelesen, dass grüne Bohnen nicht roh gegessen werden dürfen aufgrund von Phasin. Ich hab tiefgefroren grüne Bohnen 10 Minuten in der Mikrowelle gehabt auf höchster Stufe und jetzt sind sie kalt, weil ich nochmal weg musste. Ich hab die jetzt also kalt gegessen. Kann dieses phasin nach dem Kochen wieder entstehen oder braucht man da keine Angst haben? Weil grüne Bohnen sind ja auch in Salaten und so und da sind die ja auch kalt
3 Antworten
Geh mal bei dir auf den Wochenmarkt, da gibts bestimmt auch so einen Antipasti Stand, unserer hat immer so eingelegte (kalte) Bohnen, hmm wad sind sie lecker und erst die eingelegten Pilze omg ich muss zum Kühlschrank xD
Kannst Du bedenklos essen. Die Bohnen waren ja bereits durchgegart.
Mach Dir doch einen leckeren Bohnensalat. Geht ganz leicht und locker mit kleingehackter Zwiebel, Zitrone, ausgelassenem Speck.
Die kann man schon kalt essen, aber vorher sollten sie mal durchgegart worden sein. Das war bei 10 Minuten Mikrowelle sicher nicht der Fall.