lisa189682vor 1 MonatMeringue/Baiser machen, was gibt es zu beachten?Damit es gelingt sollten die Eier zb eine bestimmte Temperatur haben, ich habe nämlich schon öfter gesehen dass die Maße nicht die richtige Konsistenz kriegt bei einigen 2 Antworten
manfredalbachvor 1 MonatAngemessener Preis für Torte beim Fachverkäufer?Was wäre ein angemessener Preis für Torte beim Spezial-Bäcker, der nur Torten macht? Sagen wir mal mittlere Größe.8 Antworten11
Cvt1988vor 1 MonatBrot aus Maismehl habt ihr ein einfaches Rezept (ohne Weizenmehl, habe schon im Internet geschaut, siehe Text)?Ich meine, gibt es ein Rezept nur mit Maismehl, Wasser und eventuell Backpulver? Oder geht das bei Maismehl nicht, weil es sonst bricht?1 Antwort
DeinBettvor 1 Monat,,Hast du schonmal Ja! Milchsnack probiert?Schmeckt fast genauso wie Milchschnitte aber ist 1 Euro günstiger. Nein69%Ja31%16 Stimmen7 Antworten1
Jendjdjdjej072vor 1 MonatWie kann man am besten Backpulver beim Backen ersetzen?Habe ein Waffelrezept bei dem man Backpulver braucht. Was kann ich stattdessen nehmen?2 Antworten
LilaWolken27vor 1 Monat,Wie macht man so eine Torte?Hallo zusammen! 👋 Ich habe diesen Kuchen gerade auf Pinterest gefunden: Haben wir hier ein paar Profi- Bäcker unter uns die mir verraten könnten wie genau man sowas macht? Weil mit fondant kriegt man sowas doch niemals hin oder!? 😅 Wie lange dauert es diesen Kuchen in so ein tolles Kunstwerk zu verwandeln? Oder ist das überhaupt essbar? LG :)3 Antworten1
freelancer351vor 1 MonatTeig schmeckt bitter?Ich wollte Pancakes machen, doch leider schmecken die etwas bitter.Ich habe zuerst Backpulver verwendet, hab es dann weggelassen. Ich benutze Weizenmehl Typ 1050. Sonst nichts, was bitter sein könnte. Milch, ultrahocherhitzte Schlagsahne, etwas Traubensaft, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz.Woran kann das liegen?2 Antworten2
Verenahellvor 1 MonatWie viel Kuchen für 5 Personen?Ich bekomme Sonntag Besuch zum Mittagessen. Es werden mit mir und meinem Mann 5 Personen sein. Es gibt Vorspeise und Hauptgericht. Auf Dessert wird verzichtet, weil es Kaffee und Kuchen geben wird . Ich möchte eine Schoko- Kirsch-Torte mit Sahne backen. Nun überlege ich, ob ich noch einen Kuchen backe. Es sind alles ältere Leute und es soll sehr heiß werden. Nach dem Kaffe fahren die Leute nach Hause....Ist es unhöflich nur einen Kuchen auf den Tisch zu bringen?7 Antworten2
Inkognito-Nutzervor 1 MonatUltrahocherhitzte Schlagsahne für Pancakes?Ich habe statt Joghurt/Quark ultrahocherhitzte Schlagsahne da.Kann ich damit auch Pancakes machen? Wie schmecken die dann?1 Antwort
FrageTyp359vor 1 MonatWie gut ist TokyoTreat?Ich würde gerne wissen wie viel man für sein Geld bekommt. Mir ist klar das da viel Import aus Japan dabei ist und es deswegen recht teuer ist aber ist es extrem überteuert? Ich will unbedingt solche Süßigkeiten usw probieren aber ich wohne in der Pampa ohne größere geschäfte :(Noch keine Antworten
SucheRat123ooovor 1 MonatDarf man Sauerteig Gläser mit Holzdeckel abdecken?Darf man Sauerteig Gläser mit Holzdeckel abdeckten?Ich habe es letztens versucht, aber der Decke riecht dann etwas komisch und ich habe den Eindruck dass der Sauerteig in dem Glas von der Oberfläche etwas trocken ist?Ist das nicht gut oder kann man das so lassen?Vielen Dank und lg3 Antworten1
AylinandAcevor 1 MonatKäsekuchen ohne Milchprodukte (Quark alternative) tips?Hallo! Ich wollte für die Geburtstagsfeier meiner Mama verschiedene Süßspeisen backen und eine ist ein Käsekuchen, meine Schwester möchte aber auf Milchprodukte verzichten, daher will ich ihn mit einer Quark alternative zubereiten. Für die Butter habe ich mir schon Alsan als Ersatz herausgesucht. Gibt es da bestimmte Probleme? Wird er damit fest? Habe etwas von alnatura (veg. Quark) gefunden. Ist das damit möglich, oder wird der Kuchen dann nichts? Verändert sich das back erhalten? Würde mich freuen, wenn jemand schon Erfahrungen damit hat. Liebe Grüße! 6 Antworten
Moonlight608vor 1 MonatMeine BFF hat bald Geburtstag ich brauch eure Hilfe?Was soll ich zum Geburtstag backen? Kuchen, Muffins oder was ganz anderes?Süß oder salzig – was kommt besser an auf Partys?Habt ihr ein Lieblingsrezept, das einfach und mega lecker ist?Kuchen mit Deko oder lieber einfach, dafür richtig gut?Was ist euer Geheimtipp für den perfekten Geburtstagskuchen?2 Antworten
Orchidee323vor 1 MonatTeig in der Küche über eine Stunde stehen lassen, Salmonellengefahr?Habe den Teig in der Küche stehen lassen.Und war am Telefonieren, über 1 Std., besteht jetzt Salmonellengefahr? 3 Antworten1
Bjoerkmanvor 1 MonatPlätzchen oder Kekse?Wo ist die Unterscheidung zwischen plätzchen und Keks ? Plätzchen sind exklusiv für Weihnachten. Aber das sind ja nie normale Cookies die ich da mache, sondern immer etwas anderes. das heißt es gibt eine Unterscheidung zwischen Zeit aber auch in der Art der Zubereitung. Würde ich aber normale Plätzchen im Sommer machen wären dass dann nicht einfach Butterkekse? und was ist mit Spekulatius, das sind eindeutig keine Plätzchen aber man isst sie nur zu Weihnachten. Was meint ihr dazu?3 Antworten
Canne575vor 1 MonatFettarme Yogurette torten Creme füllung?Hallo ich wollte fragen ob man auch ein yoguretten tortencreme ohne Sahne und Mascarpone und Zucker halt fettarm gemacht mit frischkäse und Magerquark und vanillezucker haptt ihr Tipps für mich? 1 Antwort
Bonniemechervor 1 Monat,Wer mag Dr. Oetker? 🍪🍰🍩Ich.77%Nicht.12%Gibt Besseres. Was?12%26 Stimmen7 Antworten2
Bonniemechervor 1 Monat,Beim Backen den Löffel oder die Schüssel ablecken? 🥣Immer.77%Nie.18%Früher ja.5%22 Stimmen4 Antworten1
Bonniemechervor 1 Monat,Hast du jemals von einem Schokobrunnen getrunken? Hast du es vor? (Also ich schon) 🍫Nein.54%Ja, geil.38%Ja aber kam nie dazu.8%13 Stimmen3 Antworten2