Kann man eine Spaghetti Carbonara in der Pfanne über Nacht im Kühlschrank aufbewahren sodass sie morgen noch schmeckt?

wenn die sauce aus dem päckchen ist, ja.

wenn sie mit frischem ei ist, kann man sie nicht aufwärmen. bzw. es wird grisselig.

aber rein theoretisch kann man es auch dann noch essen.

Kommt drauf an. Eigentlich isst man Cabonara ohne Sahne. Aber wenn du es morgen nochmal essen möchtest, kannst du Sahne hinzugeben beim warm machen, denn dann schmeckt es wieder und ist cremig.

Wird beim Wiederaufwärmen ein bisschen Rührei werden, aber schmecken wird es trotzdem.

Klar!

Wird noch ganz okay sein, aber keinen Carbonara mehr, denn das Ei wird beim aufwärmen stocken und du hast gebratene Nudeln mit Ei und Käse.

Wobei ich auch Bedenken hätte, das so stehen zu lassen, das verwendete Eigelb ist ja nicht gerade durchgegart.