Wein aus supermarkt traubensaft?
Wie lange muss ich Supermarkt traubensaft offen stehen lassen bis sich alkohol bildet und muss ich hefe dazu tuen?
3 Antworten
Hallo Razer,
in jedem Fruchtsaft befindet sich immer auch Alkohol. Da die Menge gering ist, wird es nicht deklariert.
Traubensaft aus Flaschen oder Tetrapacks ist nicht gleichzusetzen mit dem gepressten Saft der Trauben von Winzern.
Um aus dem Saft Wein herzustellen, würdest Du entsprechende Hefen benötigen und der Saft müsste evtl. aufgezuckert werden. Du solltest Dich nicht der Illusion hingeben, dass ein solcher Wein ähnlich schmeckt wie gekaufter. Nichtsdestotrotz ist die Herstellung möglich.
Alles Gute Dir... und bleib gesund.
Gruß, RayAnderson 😏
Gärung erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff. Hefe braucht es auch.
also kann ich mir theorätisch traubensaft holen es in eine glasflasche umfüllen hefe hinzugeben die flasche für 1 woche offen in meinem zimmer gähren lassen und es trinken oder bilden sich da noch andere giftige stoffe
da bildet sich kein Alkohol, der wird nur schlecht