Was bedeutet trocken bei einem Wein?

9 Antworten

Hallo,

bei der Vergärung von Traubensaft zu Wein wird der enthaltene Zucker zu Alkohol vergoren. Diesen Prozess kann man durchlaufen lassen, oder künstlich unterbrechen. Oder, man kann nach Abschluss der Gärung nochmals unvergorenen Saft zusetzen, der wieder Zucker hineinbringt. Auf diese Weise gibt es Weine mit unterschiedlichem Zuckergehalt. Ein trockener Wein enthält nur mehr wenig Zucker. Der Geschmack wird daher kaum als süß empfunden werden. Aber natürlich enthält er Alkohol.

https://www.weinfreunde.de/magazin/frag-die-weinfreunde/was-bedeutet-ein-trockener-wein/

Nein trocken bedeutet das er nicht so süß ist. Alkohol sollte eig jeder Wein haben...

God save the King.

Nein, der im Wein enthaltene Restzucker bestimmt, ob ein Wein als trocken, halbtrocken bis hin zu süß deklariert wird.

Nein in trockenem Wein ist auch Alkohol, aber der ist halt nicht süßlich sondern trocken, schwer zu beschreiben... :)

trocken heißt herb bzw sauer. das Gegenteil dazu ist lieblich, also süß.