Verdunsten alle Flüssigkeiten mit der Zeit, auch Öl und Alkohol?
5 Antworten
Beim Schmelzpunkt wechselt ein Stoff von fest zu flüssig, und beim Siedepunkt von flüssig zu gasförmig. Soweit bekannt.
Der Abstand zwischen Schmelz- und Siedepunkt kann sehr unterschiedlich sein.
Bei manchen Stoffen existiert er gar nicht, dann gehen sie direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über. Das nennt sich Sublimation, und ist von Kohlendioxid ("Trockeneis") bekannt, aber auch vom Wasser. Hängt vom Druck ab.
Bei anderen Stoffen liegen Schmelz- und Siedepunkt sehr weit auseinander. Ein Beispiel ist Zinn: Schmelzpunkt 505°C, Siedepunkt 2893°C. Macht 2388°C Unterschied. Ich nehme nicht an, dass ein Stoff knapp 2400 Grad unter dem Siedepunkt merklich verdunstet.
Wobei, "mit der Zeit" kann man auch mit der Einheit "bisheriges Alter unseres Universums" versehen.
P.S. "Öl" ist kein Stoff, sondern ein Sammelbegriff für Gemische verschiedenster Arten.
Soweit bekannt. Und?
Im Grunde machen andere Gase (und deren Druck) den Unterschied zwischen Verdunsten und Verdampfen aus. In Luft kann Wasser verdunsten, im Vakuum nicht.
Öl verdunstet nicht, wird nur ranzig.
Alkohol verdunstet ganz schnell.
Reibe mal etwas Spiritus auf deine Haut. Sie wird sofort kalt Diese kühlt durch die Verdunstung ab.
Das selbe passiert wenn ein Mensch schwitzt. Die Verdunstungskälte des Schwitzwassers kühlt den Körper ab.
Mario
Dein Öl ist biologisches Öl (Fett). Mineralöl verdunstet, sofern es nicht fest (Teer) ist.
Grundsätzlich haben alle Flüssigkeiten einen Dampfdruck.
Je nach Sättigung der Umgebung wird auch irgendwann die vollständige Verdunstung passieren.
dauert das bei fettigen Flüssigkeiten länger als bei Wasser, Olivenöl beispielsweise?
Ich habe zu Olivenöl keine Daten, aber aufgrund der Erfahrung würde ich sagen: Ja.
Ja- jede Flüssigkeit hat eine bestimmte Verdampfungswärme. Wenn der Flüssigkeit diese zugeführt wird - auf einem Herd oder durch die Umgebungstemperatur- verdampft oder verdunstet sie. Bei Wasser ist es etwa 2,3 MJ/Kg
Wenn du das Verdampfen erzwingst, durch eine Wärmezufuhr ohne Rücksicht auf die Temperatur, hat das mit Verdunstung nichts zu tun.
Ja, Alkohol sogar sehr schnell. Er ist wesentlich flüchtiger als Wasser.
EInem guten Alkohol blieibt gar nicht genug Zeit, um zu verdampfen... ;)))
Verdunsten ist nicht so einfach. Es ist der langsame Übergang von flüssig nach gasförmig, aber unterhalb des Siedepunktes. Dieser Vorgang hängt maßgeblich vom Dampfdruck des Stoffes ab. Allerdings kann auch Wind den Vorgang beschleunigen. Trotzdem muss dem Stoff die Verdampfungswärme zugeführt werden, welche aus der Umgebung zugeführt werden muss. Diese kühlt sich dabei ab (Verdunstungskälte).