Schimmel in Bierflaschen - Wie sauber machen?
Ich hab mir schon lange vorgenommen, Holundersaft zu kochen und ihn dann in Bierflaschen mit Bügelverschluß zu lagern. (Ist billiger, als die vielen Flaschen zu kaufen, hat meine Freundin gemeint ;-) ) Das Problem an der Sache ist nur, daß weder ich, noch mein Mann begeisterte Biertrinker sind. Daher hab ich schon vor einem halben Jahr etwa eine Kiste gekauft, die nun auch endlich leer getrunken ist. Gestern hab ich dann die Flaschen in die Spülmaschine gesteckt. Doch als ich die Flaschen heut morgen dann rausgenommen hab, hab ich gesehen, daß am Boden der Flaschen Schimmel ist. (Nein, ich hab NICHT vergessen, die Maschine einzuschalten! ) Bekomm ich den Schimmel irgendwie wieder raus? Ich will ja nicht, daß ich den Saft nachher wegkippen kann, weil sich wieder Schimmel bildet, weil die Flaschen nicht GANZ sauber waren...
Ich hab nen Einkochautomat. Hilft auskochen mit Wasser (bei 100°C)? Der Topf hat innen Emaille, ich glaub das verträgt sich nicht mit Essig, oder? Sonst würd ich noch Essigesenz mit ins Kochwasser geben....
Danke schon mal für Eure Hilfe! Hoffe Ihr könnt mir helfen, denn der Holunder wartet schon darauf entsaftet zu werden!
Liebe Grüße
9 Antworten
Hallo Krisulienchen
Das mit dem Backpulver ist keine schlechte Idee, nur würde ich auf den Boden, wo vermutlich der Schimmel auch sitzt, etwas Reiskörner rein tun, dann Geschirrspülpulver und richtig heisses Wasser, dann kräftig schütteln, der Reis löst den Schimmel vom Flaschenboden, Du kannst immer noch mit einer Flaschenreinigerbürste rein und nachputzen. Dann kannst Du die Flaschen schon in den Einmachtopf legen und einfach mal bei 100 ° aufkochen, das braucht nicht mal mehr Essig, sonst kriegst Du Den wieder kaum raus, ohne Essig ist schon gut, es geht ja nur um die letzten Schimmelsporen noch zu vernichten und steril sind die Flaschen dann auch noch, dann musst Du sie nur noch heiss einfüllen! Ich Liebe solche Arbeiten und den Saft sowieso! Also, viel Spass beim Sterilisieren! L.G.Elizza
Herzlichen Dank fürs Sternchen, freut mich, wenn mein Beitrag hilfreich war! L.G.Elizza
Normalerweise wird das in der Spülmaschine sauber! Wenn nicht, spül das Fläschchen von Hand aus mit einer Flaschenbürste. Die Bierflaschen hättest du dir nicht reinquälen müssen, es gibt auch dunkle Weinflschen mit Schraubverschluss oder diverse Saftflaschen in braun oder grün... ;-))
gieß in jede flasche kochendes wasser und bürste sie kräftig mit einer flaschenbürste und spülmittel aus. gut nachspülen.
Hochprozentiger Alkohol wäre gut, jedoch ist manchmal der Schimmel so hartnäckig dass dennoch nach dem Spülen schwarze Flecken zurück bleiben. Vermutlich wirst du ohne Bürste nicht alles wegbekommen.
ich fülle bei sowas die flaschen mit heissem wasser, nicht ganz bis zum rand, und gebe dann backpulver hinzu. vorsicht schäumt. ein paar stunden stehen lassen, halb leeren, schütteln und ein paarmal mit klaren, heissem wasser ausspülen. funktioniert auch super bei thermoskannen die kaffeeansätze haben.