Nimmt man zu viel Salz auf, wenn man täglich 3 Liter Ayran trinkt?
Ayran enthält pro 100ml ca. 1 Gramm Salz.
Zu mir meinte ein Bekannter, dass er nur Ayran trink. Es muss wohl unter Türken üblich sein, dass fast nur Ayran getrunken wird. Ayran zählt nämlich in manchen südlichen Ländern zu den Erfrischungsgetränken.
Umfrage: In heißen Ländern verliert man durch das viele Schwitzen viel Salz, also ist Ayran wohl genau das richtige, um den Salzhaushalt im Lot zu halten?
Wenn man täglich 3 Liter Ayran trinkt, nimmt man allein daruch 30 Gramm Salz auf.
Das Ergebnis basiert auf 3 Abstimmungen
3 Antworten
Also 0,8-1g Salz auf 100ml entspricht in etwa einer isotonischen Mischung.
Von daher schon recht gut, aber 3l davon sind vor allem in Deutschland zu viel. Im Ausland bei 40°C im Schatten möglicherweise aufgrund des hohen Salzverlustes durch vermehrtes Schwitzen vertretbar, wie Du ja schon schreibst.
In Spanien wurde auch sehr salzig gegessen. Am ersten Tag dachte ich noch, der Koch ist aber heute verliebt (Sprichwort). Aber nein, das Essen war immer so salzig da.
Die WHO empfiehlt eine Salzzufuhr von weniger als 5 g pro Tag (entsprechend etwa einem Teelöffel Salz täglich), um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
https://www.euro.who.int/de/health-topics/disease-prevention/nutrition/news/news/2011/10/reducing-salt-intake/frequently-asked-questions-about-salt-in-the-who-european-region
Mit knapp 24-30g ist Dein Kumpel geringfügig darüber. :D
Bluthochdruck und Einschlafschwierigkeiten können daraus u.a. resultieren.
Hinzu kommt, der Brennwert (10x37x3= 1100 kcal) entspricht einer kompletten Mahlzeit. Das führt ohne viel Bewegung schnell zum Übergewicht.
Brennwert kJ 153
Brennwert kcal 37
Fett (g) 2,1
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,2
Kohlenhydrate (g) 2,4
davon Zucker (g) 2,4
Eiweiß (g) 2
Salz (g) 0,8
https://www.gazi.de/produkte/ayran/ayran-joghurtgetraenk-250-ml.html
Alles in Allem nicht zum Nachahmen geeignet. :)
Selbstgemacht nach dem Video habe ich jetzt auf 1L etwa 2,5g Salz im Ayran.
Die 500g Joghurt haben 0,5g Salz und nach dem Rezeptvorschlag im Video einen halben Teelöffel Salz (2g Salz) hinzugefügt. Mir ist das immer noch zu viel Salz. Beim nächsten Mal lasse ich das Salz komplett weg und habe dann nur 0,5g Salz pro Liter im Ayran.
Zusätzlich werde ich wohl auch eine Mahlzeit weglassen. Entweder Frühstück oder Abendessen. Mein 1,5% Fett Joghurt hat 54kcal pro 100g. Damit ergeben sich bei 500g Joghurt 5x54kcal = 270kcal pro 1L Ayran. Es wirkt aber sehr sättigend, hab nicht einmal die Hälfte getrunken und fühle mich gerade pappsatt. :)
Ayran macht gesunder, döner macht schöner.
Mal überlegt was einseitige Ernährung anrichtet?
Ich finde die Idee aber an sich nicht schlecht.
Werde mir morgen Ayran mal selber machen und erst mal nur 1L mit weniger Salz probieren. :)
https://youtu.be/NWaEcMFyFCE