Kann man Alkohol mit Kohlensäure versetzen?

Nein, unmöglich.

Mit Sicherheit löst sich Kohlendioxid auch in Ethanol. Grundsätzlich lösen sich alle Gase in allen Flüssigkeiten, nur die Menge (bzw. erreichbare Konzentration) kann sich deutlich unterscheiden.

Da sich vermutlich zur Löslichkeit in Ethanol schlecht Werte finden lassen, will ich das anhand einer Lösung in Wasser verdeutlichen.

• Sauerstoff löst sich schlecht in Wasser. Die Sättigungskonzentration beträgt nur 1/20 der in der Luft darüber.
• Ammoniak löst sich sehr gut. In einem Liter Wasser lösen sich über 1000 Liter Ammoniak.
• Kohlendioxid liegt irgendwo dazwischen, natürlich näher am Sauerstoff.

Der Grund liegt in den zwischenmolekularen Kräften. Vielleicht kennst du den Spruch "Gleiches löst Gleiches". Wasser ist ein stark polares Lösungsmitel. Sauerstoff ist völlig unpolar. Ammoniak ist ein Dipol, ähnelt in seinen Eigenschaften sehr dem Wasser. Kohlendioxid ist etwas polar, aber kein Dipol.

Ethanol ist auch polar, aber nicht so stark wie Wasser. Von daher passen Kohlendioxid und Ethanol ganz gut zusammen. Von daher würde ich die Löslichkeit als gar nicht so schlecht einschätzen.

Nachtrag: Ich bin natürlich stillschweigend davon ausgegeangen, dass du mit "Kohlensäure" Kohlendioxid meinst.

Vermutlich hast du deine Frage falsch gestellt.

Kohlensäure ist in Wasser eingeleitetes CO2. Das meiste davon ist aber nur physikalisch gelöst (wie Salz oder Zucker in Wasser). Nur ein kleiner Teil ist tatsächlich H2CO3, also Kohlensäure.

Selbstverständlich kannst du fertigen Sprudel mit 100%igem Alkohol mischen, aber nach dem Entweichen (wie aus einer Sprudelflasche oder Schorle) bleibt mit Wasser verdünnter Alkohol.

Vermutlich möchtest du aber CO2 direkt in Alkohol (statt Wasser) einpressen. Geht natürlich auch, aber logischerweise nur bis zur Grenze der Löslichkeit. Wie bei jeder anderen Lösung auch. Nur kann das CO2 mit Alkohol keine Kohlensäure bilden, denn dafür bräuchte es ja Wasser.

Also:

-Ja, du kannst Alkohol mit Sprudel verdünnen, aber dann hast du keinen 100%igen Alkohol mehr.

-Ja, du kannst auch CO2 in Alkohol einpressen, aber dabei entsteht keine Kohlensäure.

Insgesamt also eigentlich mehr "Nein"  ;-)

m.f.G.

anwesende

Kann man machen aber es bleibt nicht drin weil sich CO2 nun mal nicht im Wasser löst bzw. Kohlensäure bildet.

Und gibst du Kohlensäure zu blubbert dir das CO2 weg und du hast den Alc verdünnt.

Na klar kann man das, aber das CO2 wird sich nicht lösen, es werden vermutlich B
Blasen aufsteigen und Wasser bleibt zurück... im Grunde hast du also deinen Alk verdünnt!