Ersatz für Gelatine (Käsekuchen)?
Hallo Gutefrage Nutzer,
habe eine Frage an die Backkünstler unter uns. :) Ich möchte Oreo Käsekuchen zubereiten, im Internet habe ich schon einige leckere Rezepte gefunden. Nun, für die Füllung soll ich Gelatine benutzen, da ich Muslime bin brauche ich einen Ersatz für Gelatine. Die Füllung besteht aus, Magerquark, Milch, Eigelb, Sahne, Zucker und Zitronenschale. Was könnt ihr mir empfehlen? Ich dachte an Sahnefest oder Sahnesteif. Und nicht zu vergessen, dies ist ein no bake Rezept. Vielen Dank für die hilfreichen Antworten. 🙏🏼😊
8 Antworten
Du kannst San-apart benutzen. Ist ähnlich wie Sahnesteif von der Anwendung her, aber macht eben nicht nur Sahne steif
geh in den laden und frag direkt, es gibt da ersatzstoffe ohne gelantine, die machen das gleiche
müssen die dir im laden sagen können, kein discounter, geh nach rewe oder edeka
Du kannst Argantine benutzen, fast das gleiche nur halt pflanzlich
AgarAgar?
Nicht veräppelt fühlen, das heisst wirklich so:
Speisestärke und Grieß