Was ist gesünder? Vegan oder vegetarisch?

Ich persönlich ernähre mich vorwiegend vegetarisch. Einfach weil es mir gut tut. Das wenige Fleisch, dass ich esse ist hochwertig (1 x pro Woche, kleine Portion). Ich mag nicht auf Ersatzmittelchen umsteigen für B12, Eisen etc. Meine Regel ist immer sehr stark und ich bekam die daraus folgende Anämie nicht mit Medikamenten in den Griff. Daraufhin hatte ich auch kein Vertrauen zu den B12-Supplementen.

Wer sich vegetarische ernährt sollte aber unbedingt kochen können und Ahnung von Lebensmitteln und Inhaltstoffen haben.

Ob man sich noch steigert zu veganer Ernährung ist eher eine moralische Einstellung als eine Frage der Gesundheit. Doch mir persönlich geht das zu weit. Ich esse einfach auch zu gern Milchprodukte und meine Angst vor einem B12-Mangel ist einfach zu groß. Meine Art mit dem Thema umzugehen ist es auf die Herstellung meiner tierischen Lebensmittel zu achten. Ich kaufe immer nur knappe Mengen ein und bemühe mich nie etwas davon wegzuwerfen. Bei meinen Kindern versuche ich ein Bewußtsein für Tierschutz und Lebensmittelherstellung zu wecken. Damit dürfte ich vielen meiner Zeitgenossen schon voraus zu sein.

- auch wenn die fanatischen Anhänger darüber die Nase rümpfen.

Es kommt immer darauf an, was man isst. Man kann sich immer ungesund ernähren, ob konventionell, vegetarisch oder vegan. Man muss halt darauf achten, dass man die Nährstoffe, die in Fleisch (und anderen tierischen Produkten), aus bestimmten anderen Nahrungsmitteln bekommt.

Pauschal kann man das nicht sagen. jede Ernährungsform kann gesund und ungesund sein. man muss sich erkundigen und die richtiges Sachen essen.

Meiner Meinung nach Vegetarisch.

Bin aber der Meinung, man sollte auch Fleisch essen, jedoch in Maßen.
2-4x Fleisch pro Woche reicht vollkommen.

Aber jedem das seine.
Wer komplett auf Fleisch verzichtet oder generell Tierprodukte, tut dadurch was für die Umwelt und hat definitiv meinen Respekt.

Für mich ist das leider trotzdem nichts, dafür liebe ich Fleisch und Milchprodukte viel zu sehr

Kommt auf dich persönlich an. Manche haben unverträglichkeiten/Allergien, da kommt es vielleicht nicht so gut. Für mich ist es super und ich finds gesünder :)