Mögt ihr zu herzhaftem Essen auch etwas süßeres/fruchtiges?
Nicht als Nachtisch, sondern im Essen selbst, wie zb Granatapfelkerne im Salat, Ananas auf Pizza, Rosinen im Reis, Apfel im Gemüse, Marmelade zu Käse, ...
Falls ja, welche Kombis sind noch nice?
Das Ergebnis basiert auf 36 Abstimmungen
19 Antworten
Nee, da bin ich eher konservativ. Pizza Hawaii ok, aber dann hört es auch schon fast auf.
In Westfalen sagt man:
Wat der Bauer nich kennt, dat frisst er nich.
So gesehen bin ich ein richtiger Bauer. 😁
Ich brauche es natürlich nicht immer süß-deftig. Aber gelegentlich sehr gerne. Eine Empfehlung von mir wäre Feige auf Flammkuchen. Auch Ziegenfrischkäse mit Birne beispielsweise.
Hallo,
ja, ich mag das zwischendurch immer mal wieder z. B. so:
Gnocchi-Salat mit Birne
Zutaten für 4 Personen:
1 Aubergine, 1 Zucchini, 6 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, 500 g Gnocchi (Kühlregal), 1 Radicchio, 1/2 Salatgurke, 1 Birne, 2-3 EL Rotweinessig, 4 EL Nuss-Kern-Mix, 150 g Ziegenfrischkäse-Taler
Zubereitung:
40 Minuten, ganz einfach
1. Aubergine und Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In 3 EL heißem Öl portionsweise unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2. Radicchio putzen, waschen und in Streifen schneiden. Gurke waschen, evtl. schälen und würfeln. Birne waschen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 3 EL Öl darunterschlagen.
3. Gnocchi abgießen. Nuss-Mix in einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit 1 TL Zucker bestreuen und kurz karamellisieren. Die vorbereiteten Zutaten mit Dressing mischen. Mit Nuss-Mix und zerbröckeltem Käse bestreuen.
(https://www.lecker.de/sommer-trifft-herbst-gnocchi-salat-mit-birne-78858.html#)
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Rucola-Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäse
Salat und Erdbeeren waschen und klein schneiden. Dann den Ziegenkäse zerkleinern und untermischen.
Zutaten: 300 g Erdbeeren, 1 Packung Rucola, 2 Rollen nicht zu weicher Ziegenfrischkäse
Zubereitung: Salat und Erdbeeren waschen und klein schneiden. Dann den Ziegenkäse zerkleinern und untermischen. Verfeinern mit Olivenöl, Balsamico-Essig und Gewürzen nach Lust und Laune.
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Mais-Porree-Salat
1 Glas Mayonnaise (Miracle Whip) nach Belieben mit Essig, Salz und Pfeffer würzen, 1 Dose Mais, 2 mittelgroße Stangen Porree waschen, putzen, in Ringe oder Stücke schneiden, 2 kleine, süß-saure Äpfel waschen, evtl. schälen und kleinschneiden. Alle Zutaten zu einem Salat vermengen.
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Birnenmuffins mit Blauschimmelkäse (vegetarisch)
Eine ganz eigene Kombination
Zutaten: 1 kleine Birne, 125 g Blauschimmelkäse, 3 Eier, 80 g Butter, 1 TL Honig, 1 EL Walnussöl, 270 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL getrockneter Thymian, 125 ml Buttermilch
Zubereitung: Birne entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden, Käse in zwölf gleich große Würfel teilen. Eier mit Butter, Honig und Walnussöl glattrühren. Mehl mit Backpulver, Salz, Pfeffer und Thymian mischen und zur Eiermasse geben. Birne und Buttermilch unterheben.
Muffinblech mit Muffinförmchen auskleiden und zu ¾ mit Teig befüllen. In die Mitte jedes Muffins ein Stückchen Käse setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft (200 Ober- und Unterhitze) rund 30 Minuten backen.
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Toast Hawaii
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AstridDerPu
Nö ..mag ich nicht. Ananas auf Pizza oder auf Toast 🤢
marmelade zu Käse …igitt.
Das rundet für mich das Mahl perfekt ab.
Ich mag sehr gern Apfelmus mit Zimtgeschmack und Apfelstrudel.
Meine eine Oma kochte stets sehr gern "Himmel und Erde". Ich weiß, dass das auch mit Äpfeln gekocht wurde. Da ich Omas Kochkünste sehr lobte, hat es mir damals garantiert geschmeckt, denn es war bei weitem nicht alles nach meinem Geschmack.
Ja voll :)
Welche Kombis kannst du denn empfehlen?