Ziegenweichkäse mit Edelschimmel - lecker: Ja oder Nein?
Ich bin neugierig, ob ihr schon Erfahrungen mit Ziegenkäse Weichkäse mit Edelschimmel gemacht habt. Einige sagen, es sei eine delikate Kombination aus der cremigen Textur des Ziegenkäses und dem intensiven Aroma des Edelschimmels. Andererseits könnte der Geschmack für manche vielleicht zu kräftig sein. Was denkt ihr? Ist es etwas, das ihr gerne probiert habt oder eher nicht?
9 Stimmen
4 Antworten
Finde ich lecker, esse ich zb auch auf Pizza, manchmal sogar auf Burgern 🤩👍
ich esse das sehr gerne, wenn der käse sehr frisch ist und die käserei keine milch von ziegen verarbeitet, bei denen ein bock mitläuft.
der weissschimmel aussen auf dem käse ist immer milder als der käse. das ganze muss auf der zunge schmelzen, wie eine schneeflocke. dazu passen frische feigen, frische aprikosen und walnüsse in honig.
Ich mag Edelschimmelkäse sehr gern, aber Ziegenkäse mag ich absolut nicht. Diese Kombination wäre daher nichts für mich.
Mag ich nicht so :D