Wie esst ihr Lachs?

Meistens esse ich gebeizten oder geräucherten Lachs pur - ohne alles. Ab und zu mal ganz gerne mit einer Honig-Senf-Soße.

Stremel Lachs mag ich gerne als Frischkäseaufstrich oder lauwarm mit frischem Blattspinat mit Knoblauch.

Frischer Lachs, auf der Haut gebraten (glasig) schmeckt mir am besten mit obigem Blattspinat und einer selbst gemachten Sauce Béarnaise

Lachs esse ich meist entweder gegrillt oder auf einem Gemüsebett in der Pfanne, Senf- oder Merrettichsoßen verwende ich hingegen nicht, finde ich fad.

Geräuchert gerne mit Honigsenfsauce (kein Witz). Aber Meerrettich reicht manchmal auch.

Mal so, mal so.

Geräuchert gerne mit Meerrettich.

Gravad am liebsten mit süßen Senf.

Frisch meist mit Butter und Zitrone, aber je nach Rezept kann es auch komplett was anderes geben.

Mit Meerrettich oder pur, am liebsten