Was haben Mongolen auf ihren (Krieg)Zügen gegessen?

Es ist doch absurd, Pferde zu essen, die man für den Krieg braucht. Man kann besser andere Tiere jagen, Dörfer plündern oder auch schlichtweg etwas kaufen oder tauschen.

Borts ein Trockenfleisch aus der Mongolei, das üblicherweise aus Rind- oder Yakfleisch hergestellt wird, aber auch Kamel und Pferd werden verarbeitet. Das Fleisch wird in schmalen Streifen an der Luft getrocknet und zu einem faserigen Pulver zerstoßen. Borts wird als Zutat in Suppen und anderen Gerichten verwendet und war historisch eine zentrale Komponente im Reiseproviant der Mongolen.

Haben Pferdemilch (also „кумыс“) getrunken. Was sie gegessen haben, bin ich mir nicht sicher.