Stellst Du Deinen (Nudel)Teig selbst her?

Beides.
Brot backe ich selbst, Brötchen kaufe ich als Teiglinge, Nudeln kaufe ich überwiegend und stelle sie nur mit sehr wenigen Ausnahmen selbst her. Da lohnt der Aufwand mMn nicht.

Ich kaufe meine Nudeln und Brot / Brötchen fertig. Auch Pizzateig wird gekauft, da ich es nicht so mit Hefeteig habe.

Aber ich mache grundsätzlich meine Spätzle selbst.

Flammkuchen- und Pizzateig mache ich selbst, auch Brotteig. Nudeln kaufe ich allerdings fertig.

Schmeckt super. Er ist zwar nicht so gut wie in der Pizzeria, aber wenn ich die Pizza am selben Tag verspeise, merkt man den Unterschied noch nicht.