Darf ich wenn ich 18 bin, 120 h in der Woche theoretisch arbeiten?

Fang' doch erstmal klein an und versuch' es mit einem 25-Stunden-Tag.

(Kannst es ja als Arbeitpensum betrachten, wenn dir an den 25 Stunden was krude vorkommt.)

In einem Arbeitsverhältnis, Nein.

Als Selbstständiger kannst auch 168 Std die Woche malochen.

Klar.

Werd einfach Selbstständig. Dann kannste 24/7 reinkloppen. Geil, wa?

Mittlerweile sind Arbeitgeber verpflichtet, dafür zu sorgen, dass ALLE Anstellungen zusammen nicht 60 Wochenstunden maximal überschreiten.

Folglich ist eine freiberufliche oder selbstständige Tätigkeit zumindest zusätzlich von Nöten.

Ja, aber nur als Selbstaendiger. Als Arbeitnehmer unterliegst du hingegen den Bestimmungen des Arbeitszeitgesetzes und das laesst woechentlich nur bis zu 48 Arbeitsstunden zu (bis zu 60, wenn im Halbjahresdurchschnitt nicht mehr als 48 Wochenstunden erreicht werden).