Saccharose – die neusten Beiträge

Soweit ich weiss muessen zur Synthese von Disacchariden zwei Monosaccharide eine glykosidische Bindung eingehen. Zur glykosidischen Bindung binden ein Anomeres C-Atom und ein anderes C Atom mit Hydroxy-Gruppe. Warum ist dies bei Saccharose anders? (Die Anomeren Zentren von BEIDEN Molekuelen [Fructose und Glucose] gehen eine Bindung ein) wann ist das der Fall?

Ich darf kein Saccarose,Sucralose essen weil ich sonst Bauchweh kriege aber was passiert wenn ich es auf der Haut auftrage?

Also allgemein Zucker. Woher weiß man, ob ein Ringförmiger Zucker D oder L ist? Und wenn es zu einem Kreis aufgerollt wird oder andersherum, woher soll man wissen, auf welche Seite die OH's kommen, ich meine, wenn sie irgendwo im Ring waren, woher soll man wissen, ob sie beim aufgerollten Molekül links oder rechts hinkommen, und andersherum?

Microsoft Word - AB Enzymreaktion Saccharose westermann.doc - AB Enzymreaktion Saccharose Modell.pdf ich hoffe man kann diesen link öffnen. Ich verstehe die Aufgaben zwei nicht vielleicht kann mir da ja jemand helfen. Danke im voraus.

Da der Link nicht funktioniert

Warum schmeckt das so krass süß? Kommt es von der Base, dem Aroma ? Oder is gar irgendn aspartam dreck drin ?

Beste Grüß

Hey Leute,

ich soll zu dieser Frage eine Versuchsdurchführung abgeben, aber weiß nicht so genau, wie ich da rangehen soll. Ich habe auch im Internet recherchiert, aber nichts Hilfreiches gefunden. Ich hoffe, dass mir jemand helfen kann.

Vielen Dank schon mal im Vorraus,

LG, marinechen334

Hallo ich muss die Kettenform Saccharose aufstellen, aber ich weiß leider nicht und ich finde auch dazu nichts im Internet. Kann mir jemand helfen?

Oder ist eine normale Kettenform nicht möglich da, Saccharose aus Glucose und Fructose besteht?

Hab es eigentlich verstanden, aber was ist jetzt der genaue Unterschied per Definition? Da ja zum Beispiel Saccharose einen spezifischen Drehwert hat, aber keine Mutarotation möglich ist.  

Hallo leute!

kann mir jemand die härte von saccharose (haushaltszucker) sagen??? ich muss nähmlich für den chemieunterricht nen steckbrief darüber machen und find im buch und im internet kein angaben/zaheln

PS: bitte in härte nach MOHS

LG loveplanes