Z.B. Fischstäbchen oder Tiefgefrohrenes zu Hause selbst braten. Ist das dann auch Fast Food?

Hallo zusammen,

vor einigen Tagen habe ich "Leipziger Allerlei" gekocht. Ich weiß nicht, ob das jemand, außer dem Gemüse, kennt. Bei uns besteht Leipziger Allerlei aus Wasser, Brühe, Tomatenmark, kleinen Nudeln (Gabelspagetti) und natürlich dem Leipziger Allerlei Gemüse.

Ich hatte soviel davon gekocht, es musste ein Teil davon eingefroren werden. Gesagt - getan - es kam der Tag des Grauens... die ganze Geschichte ab in die Mikrowelle, bei wenig Watt und langer Zeit aufgetaut und erwärmt. Das Ergebnis: Die Nudeln waren nicht nur matsche, die waren krümelig. Ekelig! B ah! Und das sage ich nicht, weil ich ein Feinschmecker bin, sondern die waren wirklich wie Staub!

Doch wenn ich mich so im Internet umschaue gibt es etliche Therorien, die besagen, dass die Nudeln auch hart, also "normal" bleiben können. Zum einen wird gesagt, die Mikrowelle sei für die matschigen Nudeln verantwortlich, zum anderen sollte man Nudeln und Sauce (in diesem Fall ja unmöglich, aber egal, ich will es jetzt wissen!) getrennt einfrieren und/oder die Nudeln tiefgekühlt direkt 2-3 Minuten in kochendes Wasser geben. Andere haben gar keine Probleme damit, wieder andere haben stets bröckige Nudeln nach dem Auftauen.

Ja was denn nun? Im Augenblick habe ich eine Menge Nudeln und zusätzlich eine Menge Bolognese über. Wie friere ich die Geschichte jetzt am besten ein und wie taue ich sie am besten auf?

Danke an alle Chefköche und die, die werden wollen! :-)

Am Samstag feier ich meinen Geburtstag wollte aber alles schon am Freitag einkaufen. Unter anderem wollte ich am Samstag einen Mettigel machen. Meine Frage ist ob schon fertig Gewürzter Mett ( ohne in Form gebracht zu werden) einen Tag lang im Kühlschrank hält( von Freitag auf Samstag)??? Oder ob ich doch lieber nochmal losfahren soll um frischen zu holen^^ Ich bin mir mit Fleisch immer unsicher und möchte auch auf nummer sicher gehen und meine Gäste nicht gleich vergiften :D

hi ich habe jetzt bock kakao zu machen aber nicht in der mikrowelle sondern am herd in so einem kleinem topf.(durchmesser 10 cm) bei unserem herd gibt es die stufen 1-12 welche muss ich nehmen und wie lange muss die milch dadrinnen bleiben???

Hallo Communtiy,

Möchte mir etwas Backen. Das ich zum erstenmal mache, also dieses Rezept.

Nun wollte ich wissen. Wie viele Eier ich brauche.

Denn in der Einleitung steht. 3 Eier (Größe M)

Aber bei mir Zuhause habe ich nur Größe L. Wie viel Eier brauche ich dann ???

Mfg Euer coolstar

Wie lange und bei welcher Temperatur muss so ein Monsterhuhn backen?

Hilfe! Es ist Weihnachten, mein Mehl reicht nicht aus für 2 Kuchen und somit griff ich mir eine Fertigpackung für Käse-Sahne-Torte aus dem Schrank. Allerdings brauche ich dafür 500ml Schlagsahne.

Ich habe 5 Dosen Rama Cremfine zum Kochen im Kühlschrank, aber nix zum Schlagen. Also meine Frage:

Kann man diesen Sahneersatz auch zum Schlagen nehmen???

Mein Mann möchte ihn nicht in der Soße schwimmend haben, sondern kross.

Hat da jemand Erfahrungen? Mit den Rezepten im Internet komme ich nicht klar; überall steht was von Anbraten oder eben im Bräter mit Soße/Wasser garen.

Hat jemand "unsere" Variante schon mal probeiert?

Danke!

Ich möchte gerne zu den Feiertagen eine Lammkeule braten,leider habe ich laut Rezept kein Lammfond gefunden in den Geschäften, nur ein Bratenfond .Kann ich auch anstatt den Lammfond auch ein Bratenfond verwenden?Danke für eure Hilfe .

Ich weiß es ist zurzeit nicht möglich das Gehirn "auszutauschen" aber würde dann der eigene "Geist" durch den des Spenders ersetzt oder irgendsowas in der Art?

Warum sind Pizza-Schachteln eckig? und nicht rund?

ich bin ein 1.70 cm groß und wiege 59 kg , mein freund ist 1.78 cm groß und wiegt 76 kg.. ich mache eigentlich wenig sport aber iwie bin ich sehr viel stärker als er..??? das merke ich auch wenn wir armdrücken machen oder zum spaß raufen.. ich finds ja lustig aber er glaub ich nit...also was meint ihr ist er zu schwach??????