An gesünderen Sachen fallen mir sofort Obstsalat oder Gemüsesticks (Paprika, Karotte, Gurke) mit Hummus oder Quarkdip (kann man ja beides fertig kaufen) ein.

Wenn du schon eher Hunger hast: Haferflocken mit Obst oder Kakao geht bei mir immer. ;)

Und was ich auch sehr gerne mache sind überbackene Brötchen: einfach Brötchen durchschneiden. Dann Reibekäse, Tomatenmark und Gewürze mischen und auf den Brötchenhälften verteilen. Brauchen im vorgeheizten Backofen (180 °) unter 10 Minuten. Du kannst natürlich auch noch Salami oder Gemüse usw. drauflegen. :)

Ich würde das nicht mit Ersatzmittel machen, sondern einfach mit Tofu! Viel leckerer und gesünder! :)

Ich nehme einfach einen Block Tofu (Natur), zerkrümele ihn und brate ihn dann mit Salz, Pfeffer, etwas Curry (für die Farbe) schön knusprig an. Es gibt auch ein Gewürz namens "Kala Namak", welches dem ganzen noch mehr Eigeschmack geben soll, aber das habe ich noch nicht ausprobiert, weil ich es auch so schon sehr lecker finde.

Du kannst auch gut noch Gemüse, z.B. Tomaten- oder Paprikawürfel oder Frühlingszwiebel mit in das Rührtofu geben.

Kaffee, Kaffeelikör oder Amaretto würden gut passen, finde ich.

Roh sind auf jeden Fall Sonnenblumenkerne neutraler, geröstet tut sich das meiner Meinung nach nicht viel. :)

Das passt bestimmt super, stelle ich mir sehr lecker vor! Baileys oder andere Cremeliköre funktionieren bestimmt auch super. Oder Schokoladenlikör, hmm!

http://www.chefkoch.de/rezepte/1192281225034980/Veganer-Biskuit.html

Ich habe diesen hier letztes Wochenende gemacht - klappt super, schmeckt super! ;)

Bei dem Wetter: alle möglichen Varianten von Couscous-, Quinoa- und Nudelsalat. Da kannst du ja alles mögliche an Gemüse rein machen, auch TK- oder Dosensachen, oder eben was Frisches, was du gerade da hast/dann kaufst.

Super praktisch, weil du das einmal machen & dir dann eine große Schüssel in den Kühlschrank stellen kannst, von der du dann bestimmt 5 Tage lang essen kannst.

Ich variiere dann noch die Sachen, die ich dazu esse. Bei mir gibt es dazu z.B. oft ein Stück Lachs (Tk), Gurkensticks mit Hummus, Falafel oder einfach Hüttenkäse mit geriebener Gurke.

Ansonsten mache ich gern alle möglichen Rührei-Varianten mit Brot, da Eier ja auch recht lange halten.

Obstsalat ist auch super, davon mache ich meist auch eine Schüssel für zwei Tage.

Etwas aufwendiger: Gemüse-Pizza backen, kann man ebenfalls über mehrere Tage essen, dazu evtl noch Salat. Oder einzelne Pizzastücke einfrieren geht auch.

Du kannst die Äpfel und Birnen in Ringe schneiden und an einer Kordel in der Küche aufhängen. So kommt von allen Seiten Luft dran und sie trockenen, ohne zu schimmeln.

Problem ist allerdings: bis sie richtig trocken sind, kann es sehr lang dauern und du hast mit Sicherheit hinterher Staub drauf.

Hast du vielleicht eine Mikrowelle? Meine auch schon mal gelesen zu haben, dass manche Leute darin Apfelchips machen.

Hey, googel doch mal "menüideen valentinstag" oder sowas, da bekommst du bestimmt coole Anregungen, die sich auch gut für einen Jahrestag eignen. :)

Vielleicht Ayran (türkisches Joghurtgetränk)? Ist leicht salzig und Gurke (oder anderes Gemüse) kannst du ja einfach als Sticks dazu essen.

Ansonsten vielleicht Sojajoghurt/Sojaquark?

Vergiss diese 18-Uhr-Regel, das ist Quatsch. In erster Linie kommt es einfach darauf an, wie viele Kalorien du am Tag zu dir nimmst, egal wann.

Gut für die Fettverbrennung und einen erholsamen Schlaf ist es allerdings, wenn du die letzte Mahlzeit ca. 4 Stunden vor dem Schlafengehen zu dir nimmst.

Für einen guten Nachbrenneffekt würde ich nach dem Sport etwas eiweißlastiges Essen, z.B. Magerquark mit Früchten (falls du nicht abnehmen willst, auch mit ein bisschen Müsli o.Ä.) oder Tofu/Fleisch mit Gemüse/Salat (falls du nicht abnehmen willst auch ruhig mit Reis, Nudeln etc. als Beilage).

Ich frühstücke erst und gehe dann zum Sport, ansonsten habe ich einfach 0 Energie.

Wenn du abnehmen willst, ist Sport auf nüchternen Magen natürlich besonders effektiv (ist er aber auch mit Frühstück, da würde ich mich jetzt nicht quälen oder so).

Eine Zwischenlösung wäre es evtl., vor dem Sport nur eine Kleinigkeit zu essen (z.B. eine Banane) und dann danach zu frühstücken.

Quark, Hülsenfrüchte und Nüsse und Kerne aller Art für Eiweiß. Omega-2 bzw. -6-Fettsäuren kannst du ebenfalls gut über Nüsse und Kerne (bes. Chia-Samen) und über bestimmte Öle (z.B. Rapsöl) zuführen.

Vielen lieben Dank euch allen! Auf in eine Zukunft mit mehr Obst und Gemüse! ;D

Erstmal: du "darfst" natürlich alles essen, was du willst. Mach' dir nicht so viele Gedanken. :)

Magerquark mit Apfel ist tatsächlich sehr gut gut als Abendessen, sowohl zum Abnehmen, als auch zum Muskeln aufbauen. Quark enthält viel Eiweiß, das gesamte Essen enthält recht wenig Kohlenhydrate, so dass die Fettverbrennung Nachts optimal laufen kann. Alles gut! :)

In Energy-Drinks steckt vor allem viel Zucker und viel Chemie, was beides auf Dauer nicht gut für den Körper ist. Bei einem hohen Konsum erhöhst du dein Risiko für Übergewicht und, damit verbunden, Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Wenn du aber nur ab und an mal einen trinkst, musst du dir keine Sorgen machen. Mehrmals die Woche würd ichs aber auf jeden Fall nicht machen.

Man muss auch mal bedenken, dass große Teile der Weltbevölkerung vegan leben, nur dass sie es eben nicht so nennen. Fleisch, Milch und Eier zu konsumieren ist keinesfalls "selbstverständlich".
Wenn du darauf achtest, was du isst, lebst du wahrscheinlich deutlich gesünder, als viele Fleischfresser/Vegetarier, die nicht darauf achten, was sie sonst so zu sich nehmen.

Vielleicht kannst du wirklich nicht zunehmen - jeder Körper ist nunmal anders und hat einen anderen Stoffwechsel. Manchem Menschen können nicht gut abnehmen, andere können nicht gut zunehmen. Solange du gesund bist (was ja auch dein Arzt sagt) ist alles in Ordnung :)