Cremesuppe schmeckt sauer?
Hallo!
Ich hab vorhin Kastaniencremesuppe gemacht (mit Zwiebel, Milch, Gemüsebrühe, Weißwein und Schlagobers)
Hab sie über eine dreiviertel Stunde köcheln lassen, sie dann püriert und beim abschmecken fiel mir auf dass sie säuerlich schmeckt. Hab diese Art von Suppe schon öfter gemacht und bis jetzt wurde sie nie sauer.
Hab gelesen dass sowas bei nahendem Gewitter passieren kann, aber die Suppe ist ja noch frisch? Kann sie beim Kochen schon kippen?
Danke schonmal!