Nudeln kannst du doch prima variieren, muss ja nicht zwingend die Tomatensoße sein.. Du könntest auch Pesto machen, bzw vorbereiten und immer dann nehmen, wenn du es brauchst. So hast du immer was zur Hand.
Ansonsten:
Würstchen mit Senf, mit Kartoffelsalat, mit Püree .... Rührei, Strammer Max, Schinkennudeln, Brot schmieren usw...
Reis kochen, Champignons anbraten, zum Reis essen. Dauert auch keine 15 Minuten!
Die Ideen sind endlos lang.
Aber bisschen Zeit muss man schon opfern, zaubern wurde noch nicht erfunden :)
Gutes Gelingen!