Ich vermute mal es gibt einen guten Grund, warum die Daten den Umweg über Excel nehmen sollen. Ansonsten könnten sie ja - wie schon erwähnt - einfach als Textdatei bearbeitet werden.
Ein paar Basics wie man Excel Text beibringt.
Beim Import etwa über Zwischenablage die Telefonspalte vorher ausdrücklich als Text festlegen.
Evtl. braucht es die verschärfte Variante, dass nur reiner Text importiert wird (kommt auf einen Versuch an). Im Notfall aus CRM Programm kopieren, einfügen in Notepad / Editor und von dort gleich wieder kopieren, dann ist in der Zwischenablage nur Textformat vorhanden.
Soll eine Telefonnummer bei der Eingabe Text bleiben, dann ein ' (einzelnes Anführungszeichen) davor eintippen. Das Anführungszeichen landet nicht im CSV-Export.
Wenn die Daten schon verhunzt sind (aus welchen Gründen auch immer) könnte es notwendig werden das führende + per Textoperator dranzuhängen. Etwa in der Form
="+" & a1
Soll es ein regelmäßiger Job werden wäre vielleicht ein paar Zeilen VBA Code hilfreich. Wobei es oft reicht ein Funktionsmakro zu schreiben, das alle bekannten Merkwürdigkeiten rausputzt.
Bitte noch beachten, dass Excel bei deutscher Ländereinstellung als Trennzeichen in der CSV-Datei den Strichpunkt verwendet. Im Format TAB ist es der Tabulator. Hier muss man schaun, was der Import kann und/oder haben will. Sonst (worst case): die Datei im Editor laden und Strichpunkt (oder Tab) durch Komma ersetzen. Alternativ (nicht gerade elegant): englische Ländereinstellung verwenden.
Zeichensatz (ANSI oder Unicode) könnte auch noch ein Thema sein. Aber da warten wir mal einfacher die Gegebenheiten und Erfahrungen ab.