Weizenbier – die meistgelesenen Beiträge

Was ist der Unterschied zwischen einem Hefe Weißbier, Weißbier und einem Hellen?

Das macht doch das leckere Bier nur sauer?!

Wenn ich Pils, Helles oder sonstige Biermixgetränke trinke passiert nix und alles gut.

Bei Weizenbier jedoch bekomme ich meist während des Trinkens schon extremes Sodbrennen und kann nicht sagen warum.

Ärgerlich, da ich Weizenbier extrem lecker finde.

Weiß jemand woran das liegt? Liegt das an irgend einer Zutat vom Weizenbier explizit?

Welche Weizenbiersorte wird in der Gastronomie üblicherweise mit einer Zitronenscheibe serviert, und wird die Zitronenscheibe mit Bier übergossen oder kommt sie nach dem Einschenken rein, damit sie oben schwimmt, oder soll sie das gar nicht?

Gibt es bezüglich der Zitrone Unterschiede zwischen Hefe-Weizen, Kristall-Weizen, alkoholfreiem Weizen, dunklem Weizen, Weizewnbock etc. ?

Und wie ist es eurem persönlichen Geschmack nach? In welche Weizenbiersorte gehört eine Zitronenscheibe, in welche nicht?

vor ein paar Jahren gab es ein Bananen weizen ich glaube Von Krombacher was es ja seit ein paar Jahren leider nicht mehr gibt. Ich habe bis jetzt auch keine andere Marke gesehen die das verkauft. Weiss jemand von euch ob und wo es das vielleicht doch noch zu kaufen gibt?

Hallo viele trinken ja Cola-Weizen, das ist ja 50% Cola und 50% Weizenbier. Würde das auch mir Pils Bier gehen?

Bin eigentlich kein ausgesprochener Freund von Weizenbier aber ich verbinde Weizenbier eigentlich gedanklich mit Bayern und zu Bayern+Bier fällt mir hauptsächlich der Begriff Oktoberfest ein.

Folglich trinke ich Weizenbier (zeitlich dazu passend) im Spätsommer+Frühherbst.

Nun meine Frage:

Ist denn Weizen überhaupt das überwiegende Festbier dort oder handelt es sich hauptsächlich um ein normales Gerstebier was aber dann eben von Münchener Brauereien (Hacker Tschorr usw.) hergestellt wird ?

Recherche im Netz ergab daß es sich oft um untergärige Biere handelt. Aber untergärige Biere sind ja eigentlich Gerstebiere die bei relativ niedrigen Temperaturen gären während Weizen ja eher obgärig ist und aufgrund der dabei entstehenden Fruchtester einen leichten Bananengeschmack hat.

Naja das zur Theorie. Aber was wird denn auf dem Oktoberfest getrunken ?

Und mit was mischt man das (wenn man es als mischgetränk trinkt ?)

Kann man es auch mit was anderem auser Cola mischen ?
Oder ist etwas anderes zum mischen eher unüblich ?

Hefe Weizenbier schenkt man in spezielle Flaschengläser so ein. Der Flaschenhals wird möglichst bald in das Bier im Glas getaucht, damit Schaumbildung kontrollierbar bleibt. Die Hefe fließt ganz zum Schluß nach. Die Hefe wird zuvor nicht aufgeschüttelt in der Flasche. (Aus Bayern so in Erinnerung - stimmt das?).

Warum nicht aufgeschüttelt?

Ist das eine Art Kultur? Oder wie schenkt man falsch und wie richtig ein? Soll nicht alle Hefe vom Boden gelöst werden?

Würde mich auch freuen über eine Antwort von unserem GF Brauereigaul Eppendorf.

Kennt sich jemand im Brauereiwesen aus und kann mir diese Frage beantworten?

Ich weiß wohl, daß hier im Sprachgebrauch regionale Jnterschiede bestehen - so handelt es sich in Süddeutschland bei einem Weißbier um Weizenbier.

Aber ist das überall so?

Lieben Gruß 😊

Was bewirkt das Auspülen eines Bierglases mit kaltem Wasser bevor man ein Weizenbier einschenkt?

Hallo, ich habe seit einigen Monaten ein ungeöffnetes 30l Fass Weizenbier im Keller stehen. Es wurde am 21.05.2011 abgefüllt und es steht kein Mindesthaltbarkeitsdatum drauf . Nun die Frage, ist es noch Haltbar?

lg Philipp

Kann mir einer den Unterschied erklären, wo geschmacklich der Unterschied liegt? In Weißbier ist ja mindestens 50% Weizenmalz drin, aber worin unterscheidet sich der Geschmack? Und welche Biere sind Gersten- und welche Weizenorientiert?

Ich habe heute in der Bahn mitbekommen, wie sich Jugendliche darüber unterhalten haben. Ich wusste es selbst nicht. Kann mir jemand sagen was der Unterschied ist, falls es einengibt und wozu man was trinkt? Firma dankt :-)

Gibt es so etws überhaupt? und wenn ja wie teuer ist sowas? sollte am besten auch spülfest sein, da es af ein weizenbierglas soll;) LG DoNe

Es gibt ja verschiedene Biertypen. Welches trinkt ihr denn sehr gerne? :)
Ich lieber Pilsener und Helles Vollbier, manchmal auch Bockbier, aber eher so wenn die Maitypen rauskommen, also Maibock.