Spareribs – die meistgelesenen Beiträge

Oder soll ich sie in den Müll hauen. Will nicht das mir schlecht wird.

Ich bin immer wieder verwundert, wenn Leute so extrem auf Spareribs abfahren. Ich hab da immer das Gefühl (und es sieht ja auch wirklich aus), als wären das 90% Knochen und 10% Fleisch, was man mühselig vom Knochen nagen darf.

Moin,

habe spareribs aus der kühltheke (mariniert) und würde die gern im Backofen machen, wie lange brauchen die bzw wie sollte ich sie am besten zubereiten

Ich habe vor Spareribs zu essen.

Ich weiß nur nicht, ob ich schon gegrillte kaufen soll oder selber welche machen soll.

Ich habe nur gehört, dass die lecker sind.

Aber wie ist sonst der Geschmack?

Das Aussehen hat mich auf jeden Fall angezogen, als ich die im Internet gesehen habe.

Hallo zusammen, ich grille sehr gerne nur stelle ich mir jetzt folgende Frage:

Ich würze und marinieren meine Rippchen, klar wie immer als erstes. Danach dämpfen ich sie bis zur Kerntemperatur von 85 Grad, danach sind sie richtig schön zart und saftig. Zum Schluss grille ich sie nochmal direkt und Glasiere sie noch. So wurden sie bis jetzt immer super.

Jetzt zu meiner Frage, ich bin am Wochenende unterwegs zum grillen dort kann ich sie aber leider nicht dämpfen. Kann ich das vorher machen, Sie dann abkühlen lassen und mitnehmen, vor Ort nur wieder erwärmen und Glasieren?

Sollte ich von der Kerntemperatur niedriger sein damit sie saftig bleiben oder macht das nichts?

Ich hoffe ich habe es verständlich genug geschrieben.

Danke euch schon mal für die antworten.

Ich wollte heute Ben paar Spareribs machen leider kann ich hier nirgendwo normale kaufen nur fertig marinierte aus der Packung kann ich die trotzdem fûr ne paar Stunden auf den Grill tun oder nur die 4min wie es auf der Packung steht und kônnte man die Marinade einfach abwaschen?

Moin,

ich habe vor kurzem ein interessantes Rezept auf YouTube entdeckt und möchte dieses jetzt dieses Wochenende ausprobieren. Soweit so gut, habe das Video nun ein paar mal angeschaut, doch stoß ich mich an einem Punkt. Nämlich an der Garzeit, im Video wird vorgeschlagen die Spare Ribs bei 150°C (vermute Ober-/Unterhitze) 3h lang zu garen.

Mir kommt das allerdings etwas viel Temperatur für die Zeit vor. Ich muss allerdings zugeben, dass ich Laie auf dem Gebiet bin.

Hier das Video:

https://www.youtube.com/watch?v=hSMuoLw-05I&t=2s

lg

Hallo,

habe im Rewe American Spareribs gekauft, welche bereits mariniert sind. Wie lange müssen die in den Ofen? Bei mir geht nur Umluft, da Ober- und Unterhitze leider kaputt ist...

Danke!

Die ausm Lidl hab die Verpackung nicht mehr darum weis ich nicht Wie lang die im offen müssen ?

Also ich benutze eine Cola Barbecue Soße und vorher eine trockene Salz Paprika Mischung. Wäre es besser die lieber in einer salt Paprika trocken marinade Übermacht zu marinieren oder mit dem trocken mix einreiben und dann die cola Barbecue Soße noch dazu für Übermacht ? Grüße

Hallo (-; habe am Mittwoch beim Metzger Spareribs gekauft die ich am Samstag zubereiten will. Hab die Spareribs nach der Fahrt 35min im Auto gleich eingefroren weil ich die nicht bis Samstag im Kühlschrank liegen lassen wollte. Mein Plan wär diese Morgen(Freitag) in der Früh in den Kühlschrank zu legen zum auftauen am Abend die Silberhaut abzuziehen und marinieren dann wieder in Kühlschrank und am Samstag um 8:00 in den Ofen zu schieben. Das Fleisch war zur hälfte in ner verschweißten Plastikhülle( nicht valuumiert) und zur Hälfte unverpackt. Gekauft beim Spar in Österreich.

1. Frage: Was meint ihr ist das so okay und sicher oder eher bedenklich wegen Verderben?

2.Frage: Und habt ihr Tipps zum Auftauen, soll ich es aus der Plastiverpackung nehmen oder drinnen lassen?

Hi @ll

Kann man spareribs auch in der Pfanne machen ? Also das sie auch lecker sind 😀

Morgen will mein Mann Spareribs auf dem Grill zubereiten und dabei eine neue Marinade ausprobieren. Irgendetwas mit Honi, so genau weiß ich es leider nicht. Welcher Wein könnte gut dazu passen?