Wie zeichnet man Fettsäuren (Lipide)?
Hallo zusammen, :)
Ich habe eine Frage zu Biochemie:
Wie zeichnet man Fettsäuren? Vielleicht kann mir jemand das Prinzip ausführlich an dem Beispiel Linolensäure erklären ;)
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Naturwissenschaften
Das ist die SkelettFormel. Man zeichnet dabei nur die Bindungen zwischen 2 KohlenstoffAtomen, oder sogn. HeteroAtomen, alles was nicht Wasserstoff ist. Dadurch ist an jedem Knick ein KohlenstoffAtom. Da diese bekannterweise meist 4 Bindungen haben, kann man gedanklich jede nicht eingezeichnete Bindung durch ein WasserstoffAtommer setzen. Freie Elektronenpaare an den HeteroAtomen werden nicht eingezeichnet. Als Bindungswinkel werden 120° verwendet. Für so lange Alkankette zeichnet man auf KaroPapier dafür 2 Kästchen zur Seite und 1 nach oben.