Wie werden Shakes im Studio dickflüssig?
In unserem Fitness Studio sind die Shakes extrem dick sodass man die fast löffeln kann.
Ich finde die Konsistenz toll und schmeckt.
Aber wie bekommen die das hin? Die haben so nen Stabmixer fest gebaut aber meiner ist fast baugleich und nbekommt die konsistenz nicht hin
3 Antworten
Gibt verschiedene häufig genutzte Zusatzstoffe die das ermöglichen. Xanthan (E 415) verdickt am Meisten. Guakernmehl (E 412) kann man noch dazu nehmen. Beide geschmacks- und farbneutral.
Ganz einfach mit reichlich Binde- / und Verdickungsmitteln.
Das personal spritzt da immer rein …