Wie viele Löcher beim Melitta Kaffeefilter aus Porzellan?
In Düsseldorf gehe ich gerne in Kaffeeröstereien. Beide haben mir empfohlen, den Kaffee doch mal wieder aufzubrühen. Hierzu soll ich unbedingt den Melitta aus Porzellan verwenden und die braunen Filtertüten. Folgende Fragen ergeben sich dennoch für 2 Becher Kaffee jeden Morgen:
Wie groß soll der Filter sein? (102 ist wohl üblich)
Und wieviele Löcher sind am besten?
Vielen Dank für Eure Zeit. ;-)
1 Antwort
Du kannst für den Anfang auch einen Plastikfilter kaufen. Ob Melitta Porzellan-, oder Plastikfilter, die haben immer 2 Löcher.
Wenn Dir dann diese Brüh-Methode schmeckt, wäre vielleicht ein Porzellanfilter angemessen; aber bedenke, Porzellan kann zu Bruch gehen:)
Filtergröße Nr. 4 ist m.E. die übliche
Wichtig wäre der erste Aufguss; soviel Wasser auf den Kaffee gießen, dass dieser bedeckt ist. Wenn er durchgelaufen ist, erneut Wasser nachgießen.
Zur Verfeinerung kannst eine Prise Kakao zum Kaffeepulver geben.
