Wie macht man chips gekocht oder nicht?

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4 Antworten

Ungekocht. Einfach dünne, rohe Scheiben mit gewürztem Öl bestreichen (oder darin wenden) und ab in den Backofen. Zwischendurch wenden.

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Mit rohen Kartoffeln. Gründlich abwaschen und abtrocknen, dann fritieren und sofort würzen. 

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ungekochte Kartoffeln, die "harte" Sorte.

Und ganz wichtig: zweimal fritieren

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am besten klappts wenn man die Kartoffellscheiben kurz blanchiert

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