Wie lange ist Schwarze Wurst mit Haut ungekühlt haltbar?
Hallo liebe Leute, eine Bekannte hängt immer die Schwarze Wurst im Keller auf (trocken).
Wie lange kann man die Schwarze Wurst bei Raumtemperatur ungeöffnet und ungekühlt lagern und dann noch essen?
2 Antworten
Wie lange kann ich Dir nicht sagen, weiß aber, dass man sog. Blutwurst (wird bei uns so genannt) sehr lange trocknen lassen kann. Nach dem Lufttrocknen ist die Wurst dann sehr hart und man nennt sie "Touristenwurst". Schmeckt gut! Kann man sogar unter diesem Namen beim Metzger kaufen.
Unter schwarzer Wurst oder Schwarzwurst verstehe ich Blutwurst. Meinst du das auch?
Die gibt´s ja in der Dose und da sollte 1. ein Verfallsdatum drauf stehen und 2. wie sie gelagert werden muss. Dosen kann man i.d.R. ungekühlt bis zum Ablaufdatum lagern.
Blutwurst im Darm auch wenn sie leicht getrocknet ist sollte man immer kühlen und ungekühlt würd´ ich sie maximal einen Tag lang liegen lassen; im Sommer höchstens einen halben Tag. So, dass keine Fliegen dran können. Aber dann auch aufessen und nicht noch eine Woche in den Kühlschrank tun.
Im kühlen Keller dürfte die aber auch wesentlich länger halten.
Schneide sie an, rieche dran. Wenn sie gut riecht, beißt du rein. Wenn sie gut schmeckt, isst du sie auf. :)
Schwarzwurst mit Haut ein paar :) Hängt bei mir imk B+ro seit 3 Tage. kann man die noch essen?