Wie lange ist Mascarpone nach dem MHD haltbar?
Hey zusammen :-)
Wir wollten grade einen Kuchen zum Geburtstag unserer Mutter backen und dafür brauchen wir unter anderem auch Mascarpone. In unserem Kühlschrank haben wir noch welche gefunden, die schon 1 Monat und knapp 2 Wochen über dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist. Aber sie sieht noch völlig ok aus und riecht auch nach nichts und war auch vakuumverpackt.
Können wir die noch nutzen?
Danke im Vorraus :-)
7 Antworten
Zum Geburtstagskuchen würde ich schon frischen Masc. kaufen. Irgendwie klingst es schon etwas eklig, auch wenn du ihn wahrscheinlich noch unbeschadet "geniesen" könntest.
Na dann back ihn halt und lass es drauf ankommen. Schädlich wird es schon nicht sein.
hallo,... wenn die Geschmacks und Geruchsprobe positiv verlaufen ist, müsstest Du ihn noch verarbeiten können
Gruß,...spatzi321
Aufmachen, probieren (vorausgesetzt, du kennst den Geschmack von frischer Mascapone) und entweder verwenden oder verwerfen ;)
Aufschneiden, riechen und schmecken, wenn beides für OK befunden wird, kannst es verwenden. Bis zu diesem Datum garantiert der Hersteller, kann aber noch länger haltbar sein.
Wenn der Kuchen nur für dich wäre - okay. Aber für andere würde ich nur Lebensmittel vor dem MHD nehmen. Wäre schade, wenn damit der ganze Kuchen verdorben wird.
Ja, das Problem ist nur das wir ihn jetzt backen müssen und die Läden ja leider schon geschlossen sind :-(