Wie lange ist der Käse noch gut?

Also ich hab mir letzten Freitag hirtenkäse von Patros gekauft und hab die Hälfte auch am Freitag Abend gegessen. Nun hab ich die Tage vergessen, dass die Hälfte noch da liegt. Ist es noch gut? Ich erkenn sowas leider nie. Aber wie ist es in der Regel?

Answer 1

[Rendric]

Meiner Erfahrung nach muss man Hirtenkäse spätestens am 2. Tag essen, da er sonst gärt. Kommt natürlich auch etwas auf die LAgerung an.

Das heißt, schau dir den Käse an, rieche dran und probeire ein kleines Stück. Du wirst es sofort merken, wenn er nichtm ehr schmeckt. Zumal er idR nicht schelcht wird, sondern eben sauer wird bzw. gärt. Das ist nicht wirklich gesundheitsschädlich, schmeckt nur einfach nicht mehr.

Comments

[loyalgirly]

Danke!

Answer 2

[Bordwell]

Kommt bei mir auch öfter vor, dass ich ihn einige Tage vergesse. Wie dir schon geschrieben wurde, ändert sich zuerst der Geschmack (und er wird gelblich, wenn er zu gelb ist entsorge ich ihn). Am besten ein kleines Stückchen probieren. Nach spätestens einer Woche ist aber definitiv nicht mehr genießbar.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung