Wie kommen Maden ins eingefrorene Essen?
Ich habe vor ca. 2 Wochen bereits gekochte Linsen mit Speck und Karotten etc eingefroren. Als ich es heute wieder aufkochen wollte, waren in den Linsen überall diese kleinen weißen Maden. Ich bin verwirrt, wie die in die Linsen kommen konnten? Ich hab die Linsen zwar über Nacht im Kühlschrank mit geschlossenem Deckel aufgetaut, aber so schnell kommen die doch da nicht rein?
3 Antworten
Das sind keine Maden, sondern Linsenkeime. Bevor man die Suppe macht, weicht man die Linsen ein und dann macht man das Wasser warm. Da kommen die Keime raus, weil die Linsen denken: "Yippie! Es ist Frühling!"
Beim Einfrieren fallen sie ab und sehen nun aus wie Maden, sind aber Keime.
Macht keinen Sinn, es sei denn Du hast sie mit eingefroren.
Die Linsen haben vermutlich viel von Ihrer Struktur verloren. Sie waren gekocht und somit voll Wasser, welches bei Minusgraden mit Zellstrukturen leichtes Spiel hat.
Entweder friert dein TK nicht wirklich oder du verwechselst die kleinen Keimteile an den Linsen mit Maden.