Wie kann man bei einer eingebauten Doppelsteckdose erkennen ob dort 1 oder 2 Phasen dran sind, ohne dass man dafür alles auseinanderbauen muss!?

Bei einer Steckdose ist immer nur eine Phase auch bei einer Doppelsteckdose. Den das wäre ansonsten gegen die Norm.

Miss beide Phasen gegeneinander: Wenn es 0 Volt sind, ist es die gleiche Phase. Bei zwei vertschiedenen Phasen wären es 400 Volt. In einer Doppelsteckdose wären 2 verschiedene Phasen absolut unüblich.

Lass es bitte - keine Basteleien zu Hause - vom Elektriker machen lassen - was auch immer du vor hast.

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Ansonsten mit einem Messgerät, bspw. Duspol