Wie genau wiegen Lebensmittelwaagen in der Lebensmittelindustrie bei der Abfüllung von Fertigprodukten und Füllen Verpakcungen ab? Ist das Betrug?
Ich habe mal aus Jux eine Fertigspeise nach Zutaten sortiert und abgewogen. Rausgekommen ist, das 120 Gramm von den angegeben 300 Gramm Hähnchenfleisch fehlen. Ist sowas überhaupt möglich?
Ein Stückchenfleisch, das größte das ich finden konnte wog 10 Gramm.
Ist das nicht schon Betrug?
Ich habe selber mal in der Lebensmittelindustrie gearbeitet und die haben so eine Sortiermaschine mit einer eingebauten Waage wobei mehrere Tüten gleichzeitig abgepackt werden und die Maschine automatisch das richtige Gewicht wählt in dem sie die Zutaten Stückchen für stückchen an das gewünschte Gewicht anpasst und dann erst wird eine Klappe geöffnet und die Zutaten fallen in die Tüte. Ich weiß allerdings nicht wie genau die sind. Ich habe gelesen die wiegen auf die Nachkommastelle eines Gramms.
Wie können dann 120 Gramm Fleisch in der Verpackung fehlen?
Ich habe nur eine Verpackung getestet da mir der Aufwand zu groß ist mein Essen zu wiegen.
Bitte schreib doch einfach das Produkt rein oder mach ein Foto von der Zutatenliste. Oft ist nicht ganz klar, worauf sich eine Prozentangabe bezieht...
29,4 % Prozent Hähnchen von 1000 Gramm sollen drin sein Teriyaki von bofrost sind aber nur 180 drin.
3 Antworten
Ich habe noch NIE auf einem fertigprodukt gelesen dass da so und so viel Gramm Fleisch, so und so viel Gramm Gemüse etc enthalten ist. Da steht nur was enthalten ist aber definitiv nicht Gramm genau.
Davon abgesehen dass deine haushaltswaage keine geeichte Waage ist und demnach immer Spielraum ist. Wenn dann müsstest du das mit einer geeichten Ware aus der lebensmittelindustrie abwiegen und selbst dann hättest Du immer noch das Problem dass es eben nicht Gramm genau auf den Verpackungen steht was in welcher Menge enthalten ist. Sondern maximal prozentual. Und soweit ich es richtig im Kopf habe steht auch immer bei dass die mengenanteile variieren können.
gegarte Bandnudeln 31,4% (Wasser, Hartweizengrieß, Eier), Gemüsemischung 24% (Gemüsepaprika, Asiatischer Blütenkohl, Zwiebeln), gewürzte gegarte Hähnchenbrustinnenfilet-Stücke 15% (Hähnchenbrustinnenfilet 14,4%, Palmöl, Salz, Traubenzucker (Dextrose)), Champignons, Wasser, Sojasoße (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), pflanzliche Öle (enthält Sonnenblumenöl und/oder Rapsöl), Tomatenmark, Honig, kandierter Ingwer (Ingwer, Wasser, Zucker), modifizierte Kartoffelstärke, Gewürze (Knoblauch, Koriander, Cayennepfeffer, Liebstöckelwurzel, Pastinaken, Karotten, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Nelken, Lorbeer), Karamellzuckersirup (Zucker, Wasser), Zucker, Salz, Maltodextrin, Steinpilzpulver, Petersilie. Kann enthalten: Krebstiere, Fisch, Milch, Sellerie, Senf, Weichtiere.
Wenn es DIESES Gericht ist, sollen 15% "gewürzte gegarte Hähnchenbrustinnenfilet-Stücke" enthalten sein.
Die Erklärung in der Klammer zeigt nur, wie die sich zusammensetzen: 14,4 der 15% sind Fleisch, der Rest ist Fett, Salz und Zucker.
An den Wiegeeinrichtungen liegt es mit Sicherheit nicht. Hast du mal so eine Verpackung für uns oder das Produkt an sich? Vermutlich ist der Aufdruck etwas anders als du das interpretiert hast.