Wie bewahrt man Kopfsalat auf?

am besten isst man ihn zügig auf.

und sonst entfernt man die äusseren blätter und dann im gemüsefach des kühlschranks in feuchtes küchenpapier und locker in einer lebensmittelechten plastiktüte eingewickelt. so bleibt er 2 - 3 tage frisch.

Ich stelle den erstmal mit dem Strunk in kaltes Wasser mit ein bisschen Zucker drin, damit er die Blätter wieder füllen kann. Danach, wenn er schön knackig ist, kommt er mit nem feuchten Küchenpapier in einen großen Gefrierbeutel und ins unterste Fach im Kühlschrank.

Wenn er zu groß ist, pflücke ich die Blätter so lange ab, bis die Methode funktioniert. Die einzelnenn Blätter kriegen aber auch ein Wasserbad ohne Zucker, damit sie knackig sind, wenn man sie isst.

Im 0°C Frischefach und dann am besten im Bauch.