Wie bereitet man eine 4,5 kg Pute richtig zu?
Hallo zusammen,
ich möchte Weihnachten gerne eine Pute machen. Im Netz lese ich so viele verschiedene Meinungen das ich jetzt bei euch mal nachfragen muss. Der eine schreibt 180 grad, pro 500 Gramm Pute 12-15 Minuten Garzeit. Der andere schreibt pro Kilo 45 Minuten Garzeit bei 180 Grad. Jemand hier vielleicht schon mal eine gemacht in der Größe und kann mir ein paar Tipps geben? Garzeit, umluft oder nicht? Ich bedanke mich schon mal bei euch.
1 Antwort
ich denke mal das mußt du individuell feststelle. Ich würde das Tier in den Ofen schieben und nach einer halben Stunde bei 180° mit einer Gabel ins Fleisch stechen. Wenn es weich ist und du bis zum Knochen durchkommst, dann ist sie fertig.
Ich komme auch bei einer rohen Brust mit einer Fleischhandel bis an den Knochen! Und weich ist das auch sowas ist kein wirklich hilfreicher Tipp. Entweder man nimmt ein Bratthermometer oder sticht mit der Gabel rein, da geht es aber nicht darum wie stark man drücken muss sondern welche Farbe der Saft hat der Austritt. Rötlich ist nicht gar ist er klar ist sie gar.