Welches ist Euer Lieblingseintopf?

Ich esse am liebsten eine Gemüsesuppe, aus Möhren, Lauch, Sellerie, Kartoffeln, Zuccini, mit viel Petersilie. Am liebsten mit frischen Zutaten.

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Erbseneintopf natürlich!

Auf Eisbein gekocht im großen Topf, schön dick und cremig und dazu einen kanten Brot. Das gibt es bei uns dann immer 2 Tage lang, am zweiten schmeckt es immer doppelt gut. Den Rest kann man gut einfrieren und man hat immer was schnelles wenn die Zeit zum kochen nicht reicht.

Danach kämen bei mir Fassbohnen und Graupen auf die Plätze.

Eine richtig gute, original italienische Minestrone alla genovese

aber auch Erbsen und Bohnensuppe.

Früher hat es bei meinen Großeltern und bei meinen Eltern jeden Samstag Eintopf (Linsen, Erbsen, Bohnen, Pichelsteiner - mochte ich nie und mag ich immer noch nicht) gegeben mit Mettenden.

Ich versuche heute wenigstens 1 x im Monat samstags Eintopf zu kochen, im Herbst und Winter auch öfter.

AstridDerPu

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