Welche Asia-Soße passt dazu und wie macht man sie?

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Wir mögen Erdnußsoße total gerne dazu: 1 Zwiebel fein hacken, 1 kl.Chilischote und 1 Knoblauchzehe ebenso, in etwas Sesamöl leicht anbraten, etwas Zucker drübergeben, kurz karamelisieren lassen, mit ca. 2-3 Eßlöffeln Sojasoße,1/8l Kokosmilch und 1 Glas Geflügelfond ablöschen, nach Geschmack cremige oder stückige Erdnußbutter unterrühren bis die Soße eine cremige Konsistenz hat, ein paar Minuten köcheln lassen. Eventuell mit Salz oder Sojasoße nachwürzen. Wer Kokosmilch nicht mag, kann sie auch weglassen. Passt auch gut zu Satespießen vom Huhn oder Schwein.

Gut zu dieser Kombination passt die süße-scharfe Chilisoße von "Thiemanns". Und wie macht man das? Man öffnet die Flasche!

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