weiße "schicht"/ verfärbung auf getrockneten feigen?!
also ich hab gerade etwas weißes auf meinen getrockneten feigen entdeckt. ist das normal? also wie schimmel sieht das nicht aus, und auserdem waren sie immer gut und luftdicht verpackt und immer einer normalen temperatur ausgesetzt.... das selbe hab ich vor paar wochen auch auf getrockneten aprikosen bemerkt. was ist das? ist das vom schwefel? kann man es trotzdem unbedenklich essen?
3 Antworten
Das ist auf Feigen immer, sogar frische haben das. Eine Art "Wachsschicht". Auf Pflaumen auch immer gut zu sehen.
Sonst kann es noch vom Fruchtzucker kommen, der sich ausschwitzt.
Auch getrocknete Früchte sollten nicht luftdicht verpackt werden. Getrocknete Feigen sind außen weiß, das ist der kristallisierte Fruchtzucker.
also umbringen wirds dich nicht auch wenns schimmel ist solang du wenns eklig schmeckt nicht den rest auch ncoh isst und dir weitere züchtest :D aber schimmel kann weiß blau grün.... etc sein probiers einfach