Was sind Ballaststoffe?

• Unter den Begriff „Ballaststoffe“ fallen verschiedene Nahrungsbestandteile, die im menschlichen Dünndarm von körpereigenen Enzymen nicht oder nicht vollständig abgebaut werden können und unverdaut oder nicht vollständig verdaut in den Dickdarm gelangen. Für die Ballaststoffe wird auch der Begriff „Nahrungsfasern“ genutzt.
• Ballaststoffe kommen in natürlicher Form fast ausschließlich in Pflanzen vor. Eine Ausnahme ist z. B. Chitin, das je nach Definition ebenfalls zu den Ballaststoffen gezählt wird. Es ist Hauptbestandteil der Körperhülle von Insekten, Spinnen, Krebsen etc. Bei den meisten Ballaststoffen handelt es sich um Kohlenhydrate.
• Außerdem werden auch Substanzen mit anderen chemischen Strukturen zu den Ballaststoffen gezählt. Hierzu gehört z. B. das Lignin, eine hochkomplexe phenolische Verbindung, die eine Verholzung von pflanzlichen Zellen bewirkt. Durch den lebensmitteltechnologischen Fortschritt können Ballaststoffe außerdem aus natürlichen Quellen extrahiert oder synthetisch hergestellt werden.

Das kommt bei raus, wenn man danach googelt .

Nahrungsbestandteile die in die Gruppe der Kohlenhydrate gehören. Sie haben nur wenig verwertbare Kalorien und werden größtenteils ausgeschieden. Sie sind nicht essentiell also überlebenswichtig. In der richtigen Menge haben sie positiven Einfluss auf die Darmbakterien bzw. das Mikrobiom und unterstützen die Verdauung. Sie helfen bei der Sättigung von Kohlehydraten aus natürlichen Quellen.

Zu viele Ballaststoffe können allerdings auch das Gegenteil bewirken und sich negativ auf die Verdauung auswirken.

Ballaststoffe sind, wie der Name schon sagt, Stoffe die eigenlich nichts bringen, ausser einer guten Verdauung

ohne einer guten Verdauung, sind die meisten Menschen unausstehlich

es sollten überhaupt viel mehr Menschen sch....en gehen

Hallo!

Eine kleine Recherche:

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Das sollte die meisten Deiner Fragen beantworten können.

Gruß

Martin

Die helfen Dir deine Verdauung in Bewegung zu halten.